健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 冬瓜适量相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | 肉馅适量 |
| 海米适量相克食物 | 香油少许 |
| 盐适量 | 香菜末适量 |
| 葱碎适量 | 花椒粉适量 |
冬瓜肉丸汤的做法
1.选择猪前槽位置瘦肉稍稍多一些的一块肉绞成肉馅，里面放一个鸡蛋，大约三匙玉米淀粉，适量盐、花椒粉和葱碎；
2.用筷子顺着一个方向搅拌上劲，可少量加一些清水；
3.锅里放清水，里面放适量海米；
4.水烧至将要开时把火关小，维持这种将开未开的状态，把肉馅做成丸子，一个个下到水里；
5.冬瓜去皮去籽洗净切大约4毫米左右的片备用；
6.待肉丸浮出水面后将冬瓜下到里面，转大火烧开，在转中火炖一两分钟后开始添加调味料：适量盐、一些香油，撒香菜末即可关火。
