健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 抹茶15-20g | 蜜豆一小碗 |
| 低粉90g | 鸡蛋5个相克食物 |
| 橄榄油40ml | 绵白糖40g |
| 淡奶油100g | 牛奶100g相克食物 |
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法
1.准备所有食材
2.分离蛋白蛋黄。蛋黄内加10g绵白糖拌匀。
3.加入100g牛奶搅拌
4.过筛90g低粉拌匀
5.过筛20g抹茶粉
6.上述材料搅拌均匀光滑
7.蛋清打至鱼眼泡加入10g绵白糖
8.打至顺滑无纹路时加入10g绵白糖
9.再加入10g绵白糖打至湿性发泡
10.将蛋白分三次加入蛋黄盆中
11.用橡胶铲搅拌均匀
12.入烤箱中层180度，二十分钟
13.淡奶油打发涂抹至蛋糕上，撒一层蜜豆
14.卷好放置半小时以上，用刀子切成喜欢的大小
15.茶香四溢，蛋糕诱人。
