健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇：补虚、健脾、化痰
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 青菜一小把相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 干香菇5-6朵相克食物 | 贝尖适量 |
| 葱姜末适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 味精适量相克食物 |
| 香油适量 | 醋适量（小窍门）相克食物 |
| 饺子皮适量 | |
香菇青菜素锅贴的做法
1.干香菇泡发待用。
2.贝尖洗净泡30分钟。
3.鸡蛋打散备用。
4.小青菜洗净。
5.锅中倒入适量油烧热。
6.蛋液倒入迅速打散。
7.盛出备用。
8.青菜放开水中焯一下。
9.捞出沥干水分。
10.剁碎攥干水分。
11.香菇剁碎，贝尖剁碎，葱姜剁碎，一切准备就绪。
12.馅儿料中放入适量的葱姜末，油，盐，味精，香油。
13.搅拌均匀。
14.取一张皮，包入馅儿料，跟包饺子一样，所不同的是锅贴的两头不用捏紧。
15.如图所示，依次包好。
16.平底锅放少许油烧热转小火。
17.把锅贴码放好。
18.该用它了（水中放少许醋）为的是能够快速使锅贴的底部结咯吱。
19.倒入适量的醋水。
20.盖上锅盖焖至水干即可。
21.打开盖子，锅贴成半透明状态。
22.出锅了。
23.拉近。
24.摆拍。
25.馅儿料是不是很丰富啊！
