健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 白菜一棵相克食物 | 肉馅150g |
| 葱花适量 | 姜末适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 花椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 香油适量 |
| 蒜适量相克食物 | |
白菜肉卷的做法
1.大白菜取外层较大的叶子剥下，切去较厚的菜白
2.用开水焯下，使菜叶变软。
3.将肉馅放入碗中，加盐，鸡精，花椒粉，生抽，葱姜蒜末，香油，淀粉搅拌均匀备用。
4.将焯好的菜叶子铺在菜板上，放上适量腌制好的肉馅。
5.从菜白位置向上卷，盖住肉馅，在用两边的菜叶向内盖住肉馅的两边。
6.然后从下至上卷起来就可以了。
7.依次将卷好的白菜肉卷摆入盘中。
8.冷水锅蒸8-9分钟，取出。
9.将蒸出的菜汁倒入小碗中，生抽，盐鸡精，淀粉调匀。
10.另起炉灶，将调好的汁，倒入锅内，烧至起大泡即可。
11.将勾好的欠汁，淋在白菜卷上就OK了。
