健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 普通面粉150克 | 即发发酵1.5克 |
| 温度适量 | 冬瓜适量相克食物 |
| 花生油适量 | 葱姜适量 |
| 五香粉适量 | 酱油适量 |
| 香油5滴 | |
生煎包子的做法
1.面粉，即发发酵称重放入盆子。
2.加入适量的温水搅拌成无干粉棉絮状。
3.揉成一个光滑的面团，室温发酵50分钟。
4.冬瓜洗净去皮。
5.冬瓜擦丝切几刀即可，葱姜切碎。
6.冬瓜攥干水份放入容器，加入花生油拌匀再放入盐，五香粉，葱姜末，酱油，香油拌匀。
7.面团中间戳一个洞不塌陷即发酵好了。
8.给面团排气，盖上保鲜膜静止10分钟。
9.分成小剂子。
10.擀成圆形包子皮。
11.取一个面皮包入冬瓜馅。
12.包成你平时喜欢的样子，依次包完盖上保鲜膜，松弛10分钟。
13.锅中放入花生油，放入包子中大火煎1分钟。
14.放入适量的温水，小包子的温水要沫过包子的一半高度。
15.盖上透明锅盖。可以随时观察锅中水份是否收干。锅中发出滋滋响，看水份收干即可关火，再焖2分钟。
16.看白胖的包子底部金黄金黄的，好酥的感觉。
17.成品图。
