健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂
食材用料
| 花鲢鱼头半个 | 豆腐一盒相克食物 |
| 枸杞子少量相克食物 | 油适量 |
| 盐2勺 | 料油3勺 |
| 小葱若干相克食物 | 生姜若干相克食物 |
花鲢鱼头豆腐汤的做法
1.鱼头半个，里外清洗干净，并淋干水份。
2.生姜切片，小葱切段。
3.豆腐一盒。
4.豆腐盒先剪去4个角并吹口气，易脱盒完整，豆腐不会碎。
5.正面撕开，倒扣在贴板上，切成小块。
6.热锅冷油，油微热先放入葱头和生姜至煸香。
开小火。7.鱼头正面先入锅至煎黄。小火
8.煎黄后，轻轻地反个面，至双面焦黄。开小火
9.鱼煎至5分钟时，加3勺料酒。开小火
10.并倒入切好的豆腐。开水火 。
11.一次性加满清水，是清水，不是热水，千万记住不是热水，开大火炖。
12.大火炖了15分钟的鱼汤是这个样子的，汤汁已经白了。
13.调到中小火再炖到15分后加2勺盐，汤汁很浓郁了。按家人口味调。
14.再调到小火再次炖10分钟，关火起锅。
15.起锅鱼汤撒些小葱。
16.再放些枸杞子来填色拍照。
