健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 猪血一份量相克食物 | 青椒20克相克食物 |
| 大葱20克相克食物 | 食用油20克 |
| 姜5克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 红辣椒10克 | 酱油5适 |
| 花椒适量 | 白糖适量相克食物 |
红烧猪血的做法
1.将买回的猪如图切丁。
2.冷水下锅，加料酒，简单飞水去沫去腥。
3.迅速凉水漂，散热备用。
4.葱和青椒切小段。
5.备小料，将泡椒泡姜蒜剁碎。
6.起油，炒料，用中火。将泡椒炒香出浓香，下大蒜，青椒略炒
7.加一大勺清水，熬出香味。
8.下猪血，轻翻均匀，改小火焖烧入味。
9.焖至汤少，放少许白糖，红酱油，鸡精。
10.加葱白，稍作翻动，烧一两分钟。
11.勾入薄茨，稍作翻炒即可出锅。
12.装盘，放点大葱丝点辍。
