健康功效
火腿：健脾、补气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 火腿适量相克食物 | 鸡蛋两枚相克食物 |
| 黄瓜半根相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 油适量 | 香葱一根相克食物 |
| 盐（分两次用）适量 | 料酒适量 |
火腿炒蛋的做法
1.准备食材，将葱白和葱叶分开切碎
2.鸡蛋打入碗中，加料酒、适量盐打匀；火腿切片；黄瓜切菱形片；洋葱切不规则片状
3.锅里油烧热，放蛋液，蛋液凝固后，搅成大片，盛出
4.锅里放少量油，油温六成热下火腿炒
5.火腿边缘有些焦黄，放入葱白，翻炒均匀
6.将洋葱放入，翻炒均匀
7.洋葱稍微软塌，放入花椒水，翻炒均匀
8.将黄瓜片放入，翻炒均匀
9.加糖提鲜
10.黄瓜呈半透明状，加盐调味
11.翻炒均匀
12.装盘，撒香葱叶
13.成品图
