健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲫鱼头1个 | 豆腐300g相克食物 |
| 嫩葱两根 | 香菜1根相克食物 |
| 姜相克食物 | 枸杞15粒相克食物 |
| 油少量 | 盐适量 |
| 料酒1汤勺 | 香油少许 |
鲫鱼头豆腐汤的做法
1.新鲜鲫鱼头去血水洗净，用料酒腌15分钟去腥。
2.切几片鲜姜,葱白切段，葱叶打结。
3.热锅内倒少量油，油热后将鱼头两面各煎30秒。
4.加入葱段和姜片煸出香味。
5.往锅内倒适量开水，没过鱼头即可。(我家是平地锅，水没有没过鱼头)加入青葱、料酒，炖十分钟。
6.用水冲洗一下豆腐，切成长方体块。
7.加入豆腐，小火炖5分钟。
8.加入盐、枸杞，淋少许香油，搅匀出锅。
9.盛到汤碗里加少许香菜点缀。
