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卤鸡翅的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-28 21:19:28  阅读:4347+ 来源:本站原创 作者:沈冰

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸡翅6个相克食物大蒜3瓣相克食物
2片相克食物八角2个
桂皮1根花椒6粒
茴香少许 什香草少许
香叶切1片适量
适量 生抽适量
老抽适量冰糖五六粒相克食物
鸡精适量适量

卤鸡翅的做法

  • 1.看下成品图!

  • 2.准备好主要食材,有姜,蒜,八角,桂皮,什香草,香叶,茴香,花椒,鸡中翅!

  • 3.平底锅放适量的油,烧热后,把冰糖放入,小火慢慢熬化,注意,不能烧煎了!

  • 4.把鸡翅放入,中小火慢慢煎黄两边!

  • 5.把大蒜,姜,八角,桂皮,茴香,花椒,什香草放入,爆香!放适量的料酒,生抽,老抽,调味和上色!

  • 6.砂锅里放适量的水,烧开!

  • 7.把平底锅里的鸡翅及配料调酱倒入砂锅,放适量的生抽,盐,鸡精,大火烧开后,中小火慢炖一个小时,好后,不先盛起,放锅里泡一个小时左右!

  • 8.捞起,装盘,这道卤鸡翅就做好了!

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