健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土鸭半只 | 油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜瓣两粒 | 香叶两片 |
| 八角一颗 | 当归两片相克食物 |
| 朝天椒两个 | 老抽少许 |
红烧土鸭块的做法
1.取半只宰杀好的土鸭。
2.剁成块。
3.准备姜、蒜、香叶、八角、辣椒、当归。
4.油锅烧热，下姜、蒜、八角、香叶、当归爆香。
5.下鸭块翻炒。
6.炒至鸭肉变色，下入辣椒，加适量盐、糖、老抽，烹入料酒。
7.加到食材一半的水（煮到最后留些汤汁拌饭很好吃的）。
8.煮开后倒入高压锅（因我买的是土鸭，养的时间久，必须用高压锅节省时间。如果是普通鸭子则不需要用高压锅，直接放锅里焖30分钟就差不多软烂）。
9.煮至高压锅冒气后转中小火焖15～20分钟即可。
10.焖好的成品，汤汁刚刚好。
11.出锅，肉烂汤香，很下饭哦！
