健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鲜虾20只 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 蚝油适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 蛋清适量 | 盐少许 |
| 油少许 | 淀粉适量 |
鲜虾蛋卷的做法
1.鲜虾二十只
2.把虾去皮，用牙签剔去虾线，剁成虾泥后放胡萝卜混合剁碎
3.用蛋清，盐，和蚝油把虾肉搅拌均匀
4.两个鸡蛋打入碗中
5.加入适量淀粉
6.打成糊状
7.平底锅烧热刷上少许食用油
8.把蛋糊倒进去
9.煎至两面金黄取出，切掉边角
10.把虾肉用勺子摊平在蛋皮上面
11.从一端卷起来
12.蒸锅加水烧开，放入一次性蒸布，把虾卷放进去大火蒸十五分钟，然后取出切开摆盘
