健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
红椒：温中、开胃、消食
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 牛里脊150g | 芹菜3根相克食物 |
| 红椒1个 | 蒜瓣4个 |
| 老姜1小块 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | 豆瓣酱少许相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 花椒适量 |
牛肉芹菜的做法
1.准备食材。（我的牛肉是切好的片）
2.蒜瓣切片，老姜切丝，红椒去籽洗净切丝。（不需要太多，我只用了五根）
3.牛肉用少许料酒，淀粉，胡椒粉，豆瓣酱，生菜籽油抓匀腌制。
4.芹菜切成3厘米左右的节。并且用盐腌制出水分，再冲洗干净，沥干水分。
5.锅内倒入适量的食用油（稍微多一些）待油烧至七成热时，倒入腌制好的牛肉，大火炒一分钟。
6.倒入蒜瓣和姜丝再加几颗花椒爆香。
7.然后迅速将牛肉盛起来装入碗中。
8.再倒入芹菜和红椒炒熟。
9.将盛起来的牛肉倒下去和芹菜红椒一起翻炒均匀。
10.然后立马放入适量盐，味精，鸡精，炒匀。
11.出锅装盘，动作要快，因为牛肉炒老了不好吃。经典菜肴，绝美牛肉，请品尝！
