健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
红萝卜：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 菠菜一把相克食物 | 面粉适量 |
| 红萝卜一个 | 香菇四朵相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 芝麻油适量 | 食用油少许 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 发酵粉适量 | 鸡精适量 |
素馅菠菜包子的做法
1.菠菜去根洗干净
2.榨成菠菜汁
3.菠菜汁倒入盆里放发酵粉搅拌均匀
4.和面：一边加面一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余的干面
5.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放到温暖处等待发酵
6.开始调馅：食材洗干净
7.红萝卜切碎丁，香菇切碎丁鸡蛋打散放锅里炒熟盛出切碎
8.葱姜各切末
9.把7和8食材放入盆里放盐五香粉胡椒粉鸡精蚝油生抽芝麻油，用筷子往一个方向搅拌均匀
10.包子馅调好了
11.面发两倍大用手指按压一下面不回缩就是发好了
12.揉面排气揉时间越长面越有劲
13.搓成长条切成大小适中的小剂子
14.按扁擀成薄厚适中的包子皮
15.开始包了，取一个包子皮中间放适量的馅
16.包自己喜欢的形状，我包的是麦穗形 ，左手托住，右手拇指从右边皮往里推一下，然后拇指和食指捏住
17.然后左右交叉往上捏褶子
18.快收口了
19.收口时轻轻往下压一下，一个小包子就包好了
20.同样的方法包好其它的包子
21.屉上抹少许食用油，包子放屉上二次发酵二十分钟左右，体积明显变大用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了
22.开锅蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，呵呵呵……包子变色了，变成抹茶色了好看呢，趁热吃吧保证好吃呦！
23.成品图好喜欢呦！
