健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 芹菜350g相克食物 | 五花肉150g |
| 姜10g相克食物 | 葱10g相克食物 |
| 红椒20g | 盐5g |
| 味精3g相克食物 | 老抽15g |
| 胡椒粉5g | 食用油适量 |
芹菜炒肉的做法
1.主料图。
2.切菜择净，掰成段状已经。
3.五花肉切成片。
4.姜切丝、葱切大段。所有配件备用。
5.锅中倒入适量食用油，油热后爆香辅料。
6.放入肉片中火煸炒。
7.煸炒至肉片变色出油，放入味精、胡椒粉、老抽一起快速煸炒。
8.放入葱段略炒。
9.倒入洗净沥水的芹菜。
10.略炒后填入3g的盐，继续中火煸炒调味。
11.炒至芹菜入味断生后即可关火出锅。
12.一道家常小菜，大家慢用~
