食材用料
| 鲜猪肝500g | 蒜3粒相克食物 |
| 桂皮1块 | 八椒2个 |
| 干辣椒1个相克食物 | 精盐3g |
| 红烧酱油适量 | 香油适量 |
| 香醋适量相克食物 | 料酒适量 |
| 葱姜适量 | |
蒜香猪肝的做法
1.猪肝冲洗干净，在干净的容器内泡制2个小时以上，记得中途一定要换水哦~
2.锅中放入水，加入料酒/酱油/葱姜/精盐/八椒/干辣椒/桂皮，最后放入猪肝
3.盖上锅盖儿，大火煮开，然后转小火蒸煮40分钟左右，关火放置料水中5个小时备用。（猪肝放置的时间久一些会比较入味儿）
4.蒜去皮，用擀杖头捣碎。
5.加入切碎的青红椒
6.加入少许精盐，酱油，香醋，香油（香油为芝麻香油）
7.把煮好的猪肝切薄片码入盘中，沾调好的汤汁就可以食用啦~
