健康功效
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
韭菜：温中、补肾、解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 石螺3打 | 紫苏适量 |
| 韭菜2两相克食物 | 红椒1个 |
| 姜适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
| 料酒3勺子 | 生抽适量 |
| 盐2勺半 | 茶籽油5勺子 |
| 盐（洗螺用）6勺子 | |
紫苏炒石螺的做法
1.石螺买回来用清水养一天，中间换几次水。然后洗一下拿钳子把尾部剪掉
2.然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2勺子盐。
3.放水里洗干净
4.捞出沥干水份
5.放盆子里，准备好姜，蒜（准备两份）
6.放入2勺子盐，3勺料洒，2勺茶子油，3勺生子，放入蒜，姜拌均腌制2个钟以上好入味。
7.韭菜洗干净切段，红椒去心斜切丝，紫苏只要叶子洗干净切碎
8.锅预热入两勺茶籽油，油温热后放入姜，蒜，紫苏炒香，倒入石螺炒几分钟，倒入适量水盖上盖子煮一下
9.然后倒入韭菜，红椒不停的炒
10.炒2到了分钟左右，加入生抽，半勺盐继续炒到熟了即可。
