健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 羊脑一对 | 青笋适量相克食物 |
| 香菇一个相克食物 | 辣椒两三个相克食物 |
| 花椒适量 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜及各种小料相克食物 | 食用油 |
红烧羊脑的做法
1.羊脑一对，去脑膜，捣成块备用
2.青笋去皮，切成三角形的丁
3.香菇切块，其实这个菇我不叫什么名字呢。
4.备泡菜调味，还有些没展示，看实际操作为准。
5.锅起油炒香豆辦，出红油后，只要红油。
6.下泡菜调料，炒香。
7.下青笋香菇爆炒后加适量汤。
8.放入羊脑，稍翻，小火焖。
9.加红酱油。
10.调入适量白糖。
11.起锅前再加点香醋，鸡精。
12.几节蒜白下锅，惦锅装盘，少少尝一口，香。
