健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 花蛤100g相克食物 |
| 油，盐，生抽，面粉，适量 | 鸡蛋，红椒各1个 |
| 洋葱半个相克食物 | 胡椒粉，葱花适量 |
花蛤锅塌豆腐的做法
1.准备好所需食材。
2.洋葱和红椒切丁，香菇切片，鸡蛋打散，豆腐切成1厘米厚小块用少许盐和胡椒粉抹匀后裹上一层薄面粉待用。
3.锅内热油，将裹好面粉的豆腐块过蛋液包裹后下锅煎至两面金黄装盘备用。
4.锅内入油将小料下锅炒香。
5.炒香后的小料加入少许清水和生抽调味，将煎好的豆腐加入一起焖煮5到8分钟使豆腐吸饱汤汁。
6.最后加入花蛤入锅同煮，蛤开后3分钟即可。
7.出锅，撒上葱花即食。
