健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 牛肉相克食物 | 尖椒 |
| 姜蒜 | 食盐 |
| 沙茶酱 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
尖椒沙茶牛肉的做法
1.主料：牛肉
2.配料：尖椒
3.牛肉切片
4.尖椒切滚瓜丝或片
5.切好的牛肉上撒上细盐，姜蒜腌制15分钟以上
6.加入沙茶酱拌匀
7.拌过沙茶酱后再腌制一下，让酱香味入肉
8.锅加热，滑炒一下尖椒
9.快速滑炒，把辣味炝出来即可
10.油锅加热炝牛肉
11.同样大火炝牛肉
12.牛肉颜色变白后加入生抽，老抽，料酒，牛肉的彻底受味
13.将炝好的尖椒放在牛肉上，盖上锅盖焖至少5-10分钟
14.焖过之后，翻炒，两者充分拌匀
15.扑鼻而来的香辣让你精神为之一震
