食材用料
面粉500克 | 酵母粉4克 |
小苏打4克 | 豆沙馅250克 |
芝麻适量相克食物 | 盐2克 |
芝麻饼的做法
1.面粉中放入一点盐,将酵母粉用温水混合均匀(水温高会杀死它发不起来面),倒入面粉中搅成絮状
2.揉成光滑的面团发2个小时以上。
3.发起来之后放入小苏打揉20分左右,醒一会。
4.准备红豆沙,因为是买的现成的,不用再放糖了。
5.把面团搓成条切成等大的剂子(和包子差不多大就可以,不要太大因为发面的预热会膨胀)
6.把豆沙馅儿包进去封口。
7.把生胚上抹上点水沾上芝麻烙熟了即可。
8.将平底锅中抹上一层油正反面烙熟即可食用。