健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐200克相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 青椒少许相克食物 | 盐适量 |
| 白胡椒粉少许 | 十三香少许 |
鸡刨豆腐的做法
1.豆腐控干净水，放在盘中；
2.鸡蛋一个打散；
3.葱切成葱花，胡萝卜青椒切丁备用；
4.用刀背将豆腐碾碎；
5.起锅热油，将鸡蛋煎熟盛盘待用；
6.
用刚才炒过鸡蛋的锅，再放适量油，倒入葱花胡萝卜丁爆香；7.倒入豆腐翻炒，加盐、十三香、白胡椒粉调味；
8.倒入炒熟的鸡蛋翻炒几下；
9.放入青椒丁翻炒几下出锅装盘；
10.软嫩鲜香的鸡刨豆腐配米饭吃很下饭。
