健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 尖椒1个 | 猪肉60克相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 水淀粉1小碗 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖少许相克食物 |
| 面条适量 | |
尖椒打卤面的做法
1.把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。
2.锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
3.再放入肉丝翻炒变色。
4.调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
5.放入青椒丝翻炒。
6.调入适量的盐，鸡精和糖。
7.倒入水淀粉。
8.煮至粘稠状态关火。
9.锅中烧开水放入面条，煮熟后捞出过凉水。
10.把卤汁倒入面条中拌匀即可食用。
11.成品图。
