健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 大番茄3个 | 蘑菇10个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 牛肉末250克 | 猪肉末259克 |
| 面包片3片 | 牛奶100毫升相克食物 |
| 芝士粉1杯 | 盐适量 |
| 白胡椒粉适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 油适量 | |
番茄蘑菇肉丸的做法
1.番茄切丁，蘑菇切片，洋葱切条，大蒜切碎。
2.锅中加油，炒香洋葱和大蒜。
3.加蘑菇，番茄丁继续翻炒。
4.炒到所有食材变软，盖上锅盖焖10到20分钟。
5.等番茄出水后，转移到慢炖锅，加盐调味。此处也可以不换慢炖锅，继续用炒过，将火开小，慢慢炖。
6.炖番茄汤的同时，来准备肉丸，将肉，鸡蛋，芝士粉，一小匙盐，一小匙白胡椒粉，混合。
7.把面包片撕成小块，加入牛奶。
8.让面包充分吸足牛奶。
9.将吸包牛奶的面包块混合到肉末中，继续混匀。
10.搅拌成这样就可以开始做丸子了。
11.将肉泥做成大约直径约2厘米的球形。下面的步骤可有多种选择：1. 煎，2.炸，3.烤，4.直接丢到番茄汤煮。目的就是给丸子定个型。
12.今天我选择的烤，200度，15分钟。
13.定型的丸子放到番茄汤里继续炖煮，至完全熟成。
14.做好的丸子可以直接吃。
15.可做三明治的内陷。
16.可用番茄汤煮面。
