健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 肉丝250克 | 豆干适量相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 油适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
豆干青椒炒肉丝的做法
1.先把切好的肉丝用盐和料酒腌一下5-10分钟就可以了。（本人比较懒直接在市场买机子切好的肉丝）
2.把配菜切好待用，我用的豆干是平时超市买的即食都干，这个是柳州产的很嫩比较富有弹性。
3.干辣椒、青椒切丝。（可依个人喜爱添加）
4.把配菜备好肉也腌好了，开火热油锅下肉丝炒，把肉丝炒干后加入干辣椒青椒适当的加点盐继续翻炒。
5.青椒炒到差不多熟的时候加入豆干，开大火翻炒两分钟，关火起盘。
6.成品图。
