健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡胸肉一块 | 火腿肠一条 |
| 胡萝卜20克相克食物 | 黄瓜20克相克食物 |
| 万用香炸粉适量 | 水适量 |
| 油适量 | 腌肉料： |
| 胡椒粉适量 | 八香粉适量 |
| 椒盐适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 油适量 | 料酒适量 |
蔬菜鸡肉卷的做法
1.鸡胸肉洗净去皮对半切开
2.用刀切成薄片
3.依次切成所有的鸡胸肉
4.把鸡胸肉放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、椒盐、八香粉、胡椒粉、油抓匀腌制一小时
5.火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小条备用，万用香炸粉备好
6.锅中倒入适量清水烧开放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟
7.万用香炸粉倒入碗中，加入适量的油和清水拌成糊状备用
8.准备好所有的食材
9.取一片鸡肉
10.放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠
11.卷起卷紧，
12.做好所有的蔬菜鸡肉卷，放入面糊中均匀的裹上一层面糊
13.锅中倒入适量油烧至五成热时放入蔬菜鸡肉卷
14.中小火炸至金黄色
15.捞出沥干油分备用
16.切成小块即可食用
17.成品图
18.吃时挤上番茄酱。
