健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鸡肉一斤相克食物 | 面包糠一斤 |
| 鸡蛋四个相克食物 | 面粉一斤 |
| 黄瓜一两相克食物 | 竹笋一两相克食物 |
| 木耳一两相克食物 | 胡萝卜一两相克食物 |
| 圆葱一两相克食物 | 番茄酱适量相克食物 |
| 盐，味精适量 | 胡椒面，料酒适量 |
| 葱姜香菜适量 | |
番茄鸡排的做法
1.鸡肉切大片，表面打花刀，葱姜末，盐味精撒鸡肉表面，另，葱花姜米蒜碎，黄瓜竹笋，圆葱，胡萝卜，木耳切丁备用
2.鸡肉片沾干面粉后鸡蛋液中滚一下
3.然后沾上面包糠压实
4.备用
5.油温5-6成，鸡肉片入锅炸至金黄
6.捞出控油
7.改刀，装盘
8.锅留底油，葱姜蒜爆锅，加入各种丁翻炒，加入番茄酱炒香，添汤，加糖，盐味精勾芡。淋明油
9.浇到鸡排上就好了。
