健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 除刺鱼段2段 | 青椒2个相克食物 |
| 香菇4朵相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 小米辣(朝天椒)6个 |
| 大蒜5瓣相克食物 | |
辣炒鱼块的做法
1.鱼段侧切，用料酒(除腥)和生抽(轻微上色)抓匀备用
2.青椒除籽，中间竖切一刀，然后照常切段。小米椒和蒜瓣剁碎备用
3.香菇去柄，切一下(最好用新鲜的香菇)
4.锅中加少量水，盐，鸡精，生抽，加入香菇闷煮两分钟，入味后盛出备用
5.干净锅中放油，油温升高后加入蒜和小米辣，青椒。翻炒半分钟加入鱼块和入味的香菇
6.加入盐，鸡精，继续翻炒两三分钟，待鱼肉熟透后，装盘
