健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蒜苗400克相克食物 | 里脊肉适量 |
| 木耳适量相克食物 | 鸡蛋三个相克食物 |
| 盐适量 | 葱花适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
蒜苗小炒的做法
1.蒜苗择洗干净，控干水切段。蒜苗茎部和蒜苗叶分开放。木耳泡好焯水过凉备用。里脊肉切丝加淀粉、料酒、盐拌匀腌一会。鸡蛋打散加胡椒粉、盐搅拌一下备用。
2.锅中热油炒鸡蛋，盛出备用。
3.锅中再加油，滑炒肉丝，加葱花炒香。也可不加葱，蒜苗有蒜的味道，可当佐料用。
4.加蒜苗茎和木耳翻炒。
5.再加蒜苗叶翻炒，蒜苗叶好熟，所以后加。
6.加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，加入鸡蛋翻炒均匀。炒出汤可以加淀粉勾芡。
7.成品装盘。
