健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 耗儿鱼1条 | 油适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 红泡椒适量 | 火锅底料1袋 |
| 大葱2根相克食物 | 小青椒2个 |
| 花椒适量 | 辣椒面适量 |
| 剁椒适量 | |
麻辣水煮鱼的做法
1.准备齐全食材，耗儿鱼洗净切块，放适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右
2.锅内倒油，大火烧热
3.放适量姜蒜，爆香
4.加适量红泡椒
5.加适量火锅底料
6.翻炒均匀
7.加适量大葱
8.准备一碗温水，倒入锅中
9.烧开后，放适量青椒粒
10.再次烧开后，将鱼块倒入锅中
11.三分钟左右，鱼沸腾后关火
12.将鱼捞出，加适量鱼汤
13.锅内倒少许油，大火烧热，待用
14.鱼上撒适量花椒
15.适量辣椒面
16.将油淋上
17.麻辣耗儿鱼完成
