健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鱿鱼条 | 韭菜相克食物 |
| 红椒条 | 葱丝 |
| 姜相克食物 | 蒜片 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 胡椒粉 | 绍酒 |
韭菜炒鱿鱼的做法
1.勾兑碗芡；碗里放入味精和盐。
2.再放入少许胡椒粉。
3.倒入适量黄酒。
4.放一汤匙水淀粉搅匀。
5.把一半葱丝、姜丝和蒜片放入碗中备用。
6.把鱿鱼条放入开水中汆烫一遍。
7.在沸水中稍烫即可捞出，不要烫的过久，否则老了就不好吃了。
8.炒勺上火烧热，注入少许烹调油，油热下入葱姜蒜片爆香然后下入鱿鱼。
9.倒入韭菜。
10.再放入红椒条。
11.最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均匀便可出锅。
12.出锅后码盘便可上桌享用。
