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咸蛋黄茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 21:56:59  阅读：2002+ 来源：本站原创 作者：蔡琴

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

茄子一根相克食物咸鸭蛋两个相克食物
油适量 盐少量
糖少量相克食物

咸蛋黄茄子的做法

  • 1.茄子切成一指宽的条，浸泡在凉水中

  • 2.将咸鸭蛋一分为二，用勺子将蛋黄取出压成泥

  • 3.锅中多倒入一些油，煎炒茄子（大火快速翻炒），茄子炒软微微变色盛出

  • 4.将咸蛋黄放入锅中，加入少量水

  • 5.蛋黄变成糊状放入炒好的茄子，加入少量盐和糖

  • 6.蛋黄收干盛出

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