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淡奶油小熊挤挤包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 21:11:17  阅读:5229+ 来源:本站原创 作者:张曼玉

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉450克 淡奶油100克
牛奶170克相克食物白糖50克相克食物
2克黄油25克
鸡蛋一个相克食物 发酵粉4克
豆沙馅适量可可粉微量
面粉微量 清水微量

淡奶油小熊挤挤包的做法

  • 1.除了黄油和豆沙外所有的材料合成面团

  • 2.加入黄油放入面包机揉面至手套膜状态

  • 3.在温暖处发酵成两倍大

  • 4.拿出来后排气揉面。分成7个大约40克左右的面团

  • 5.其中六个揉成面团,醒发十五分钟

  • 6.然后将每个面团恩扁,放入适量的豆沙馅

  • 7.包起来

  • 8.都做好后团均匀,底部朝下放入烤盘进行发酵(烤箱发酵四十分钟左右)

  • 9.剩下的那个面团切成十二个大小均等的小面团

  • 10.搓成圆球

  • 11.醒发好的面团

  • 12.将十二个小面团分别沾点清水当做小熊的耳朵沾在每个面团的顶部

  • 13.然后刷上鸡蛋液

  • 14.用少许的可可粉面粉和水和成可可糊

  • 15.预热烤箱180度°。筷子沾点可可糊逐个画出小熊的眼睛和嘴巴。

  • 16.烤箱160度25分钟烤好

  • 17.内部组织松软拉丝效果很好

  • 18.效果图

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