健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
白菜:除烦、利水、清热解毒
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料
猪肉相克食物 | 白菜半颗相克食物 |
韭菜一把相克食物 | 面粉 |
葱相克食物 | 姜相克食物 |
盐 | 酱油 |
炉包的做法
1.猪肉切成肉丁。
2.葱姜切末。
3.葱姜末放在肉丁里。
4.拌匀。
5.白菜半棵。
6.白菜灿烂也是切的丁,也可以剁一下,但不要太碎。
7.韭菜洗净备用。
8.将韭菜切成末。
9.与白菜和肉丁混合。
10.调入盐、酱油拌匀,味上一个小时。
11.调馅前将面和好,放在温暖处发酵。灿烂这个忘记盖保鲜膜了,面开的有些裂。
12.炉包的剂子比饺子的大些,比蒸包小些,随你自个哈~放入馅料后,将面皮向内侧堆起后,捏紧就好,反面向下放好。注意不要让馅料内的水份流出哦~。
13.平底锅内入油。灿烂这锅是用朋友的,用了好多年了都。灿烂一直想败一款平底锅,大伙可以给些建议哈~。
14.油热后,小心将炉包一一放入。
15.取一碗水,入少量淀粉,和开。
16.将水倒入锅内,盖好盖子。
17.大约七八分钟后,关火。锅内有水分,要注意如果听到滋滋的声音,表示水份基本干了,开锅看下,炉包底部上色如何。
18.出锅。淀粉放的有些少,所以没有预期的上色效果好。