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自制杂粮粽子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-17 12:29:45  阅读:5449+ 来源:本站原创 作者:许茹芸

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红豆:理气、清热解毒、活血
黑米:明目、暖肝、健脾

食材用料

糯米3斤相克食物红豆1杯相克食物
黑米3杯相克食物花生适量相克食物
干枣1杯相克食物糙米半杯相克食物
绿豆半杯相克食物 干粽叶63片
白线1卷 小勺1个
白糖适量相克食物

自制杂粮粽子的做法

  • 1.把所有准备好的食材用凉水泡一晚备用。

  • 2.把干粽叶先用凉水泡一会,泡软后用热水煮上10分钟后取出来洗干净备用。

  • 3.把粽子叶握成漏斗形,但要注意底部不能留孔喔。

  • 4.把准备好的杂粮一样点加到粽叶里,直加满再用小勺或筷子压实。

  • 5.用粽叶把里面的食材包裹好。

  • 6.用白线在粽子上找到合适的位子上,绕上几圈把线捆好。

  • 7.包好的粽子用一口适合的大锅加入凉水泡好着,等所有粽子包好了一起煮。

  • 8.粽子包好后先用大火把水烧开后,在调到小火煮上40分钟就熟了。

  • 9.粽子熟了,装入盘中。

  • 10.去掉粽叶我们可以加上点白糖就可以吃了。

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