食材用料
| 三黄鸡一只 | 姜片三两 |
| 盐，鸡精，十三香适量 | 香叶，甘草适量 |
吊烧鸡的做法
1.先把鸡清洗干净
2.把以上各种香料放水调好
3.把鸡放到一个容器里
4.再把调好水汁淋在上面一定要泡过鸡面，鸡要泡四个小时
5.这是用清水，米醋，米酒，麦芽糖四种调一起的，比例是一斤清水，米醋米酒，麦芽糖各三两
6.四个小时以后把鸡用吊钩钩起用烧开的水淋过給鸡皮收紧
7.过好水以后上前面调好的皮水上到鸡皮上涂抹均匀
8.鸡皮干身以后放到烤箱里温度调到200
9.烤时第一次20分钟
10.20分钟后翻一面烤10分钟即可
11.30分钟烧鸡就烤好了
12.取出装盘
