健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 胡萝卜1根相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面包糠适量 | 油适量 |
| 盐少许 | |
炸胡萝卜排的做法
1.胡萝卜去皮放入水里洗净。
2.洗好的胡萝卜斜刀切成大片。
3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。
4.炒锅上火，倒入食用油烧至五成热（微冒油烟），取一片胡萝卜，放入鸡蛋液中挂浆。
5.然后放入面包糠中滚一滚，让胡萝卜片粘上面包糠。
6.把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。
7.放入一些番茄酱即可食用。
