健康功效
醋:消食积、解毒、补血
鸭掌:富含蛋白质
料酒:活血化瘀
食材用料
八角适量 | 百果适量 |
醋一点点相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
鸭掌适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
生抽适量 | 老抽适量 |
四川花椒适量 |
椒麻鸭掌的做法
1.鸭掌焯水
2.准备食材
3.油七成热,放进调味料,小火炒,炒出麻味和香味来
4.倒入鸭掌继续翻炒(我还放了鸭翅),倒入生抽,一点点醋,老抽,炒上色,放料酒,糖,盐,敞锅继续炒,然后放水熬,不要太久,鸭掌烂了就没嚼劲了,差不多半个小时,收汁即可
醋:消食积、解毒、补血
鸭掌:富含蛋白质
料酒:活血化瘀
八角适量 | 百果适量 |
醋一点点相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
鸭掌适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
生抽适量 | 老抽适量 |
四川花椒适量 |
1.鸭掌焯水
2.准备食材
3.油七成热,放进调味料,小火炒,炒出麻味和香味来
4.倒入鸭掌继续翻炒(我还放了鸭翅),倒入生抽,一点点醋,老抽,炒上色,放料酒,糖,盐,敞锅继续炒,然后放水熬,不要太久,鸭掌烂了就没嚼劲了,差不多半个小时,收汁即可
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