健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鲜面条400克 | 五花肉250克 |
| 豆角1把相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 食用油适量 |
| 生抽适量 | 老抽少量 |
| 蚝油适量 | 香油适量 |
| 胡椒面适量 | 葱姜蒜适量 |
| 花椒大料适量 | 盐适量 |
蔬菜炒面的做法
1.鲜面条放屉布上锅大火蒸15分钟
2.肉切丝，豆角切段，胡萝卜切丝，鸡蛋放少许盐和水拌匀炒熟
3.面条蒸熟不烫手后把面条弄松散，要不一个坨后面不好炒
4.锅里倒油放花椒大料待变色后捞出
5.葱姜蒜爆香，放入肉丝炒至变色，加生抽、老抽、蚝油、胡椒面
6.倒入豆角翻炒均匀
7.加水炖7、8分钟把豆角炖熟
8.倒入胡萝卜丝翻炒
9.放入面条和鸡蛋
10.小火倒点香油、盐，慢慢翻炒均匀
11.装盘
