健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪后腿肉3两 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 草果粉适量 | 沙仁粉适量 |
| 盐，姜适量 | 小粉、水适量 |
| 蒸鱼豉油少许 | |
鸡蛋肉饼的做法
1.把猪后腿肉剁成肉泥（肉泥粗细根据自己的喜好），一点点生姜剁成姜末。
2.加入配料：适量的盐、草果粉、少许沙仁粉、小粉。
3.放入少量蒸鱼豉油
4.加入少许水
5.顺时针搅拌均匀，用汤匙把肉泥表面按压光滑。
6.打入1个鸡蛋在肉泥表面
7.锅里一次放入足够的水，把碗放入锅里蒸。（用蒸锅也可）
8.锅中水开，盖上锅盖。
9.大火蒸15分钟后调中火蒸10分钟左右即可
10.25分钟后出锅完成
11.味道鲜美可口
