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南瓜小松饼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 15:20:48  阅读:7250+ 来源:本站原创 作者:朱亚文

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

南瓜60克相克食物胡萝卜40克相克食物
低筋面粉82克 纯牛奶100克
白糖10克相克食物鸡蛋1个相克食物

南瓜小松饼的做法

  • 1.准备食材,称好重量(南瓜和胡萝卜都是去皮后重量)。

  • 2.南瓜和胡萝卜切成小块。

  • 3.把牛奶,白糖,南瓜,胡萝卜倒入料理机。

  • 4.用料理机榨成泥。

  • 5.榨好后倒在碗里。

  • 6.在碗里打入一个鸡蛋。

  • 7.用手动打蛋器把鸡蛋打散和南瓜牛奶糊均匀混合。

  • 8.然后再筛入低筋面粉。

  • 9.把面粉和南瓜牛奶糊搅拌均匀,成为光滑细腻的面糊(面糊看起来感觉比较稀)。

  • 10.不粘锅不放油开小火预热,感觉有六成热的时候,舀起一勺面糊由上而下滴在平底锅中心,面糊从中心慢慢扩散成一个圆圆的小饼(不要晃动锅)。

  • 11.当小松饼上面冒了很多小气泡的时候。

  • 12.用较薄一点的木铲,伸到一半的时候翻面,这样饼不容易破。

  • 13.翻过来的小松饼在煎四十秒就差不多熟了。

  • 14.煎好的松饼放在盘子里晾晾(放在滤网上更好)。

  • 15.装盘的时候把小松饼叠起来,浇点蜂蜜(番茄酱,炼乳,糖桂花都行),用薄荷叶点缀一下。

  • 16.很美味,也很养眼。

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