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可可麻薯软欧包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 19:57:28  阅读:7997+ 来源:本站原创 作者:姜大卫

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉(以下面包材料)250g125g
可可粉15g鸡蛋1个相克食物
25g相克食物3g
酵母4g黄油20g
糯米粉(麻薯材料)100g 玉米淀粉30g
牛奶180g相克食物30g相克食物
黄油10g 豆沙馅适量
核桃仁适量葡萄干适量
花生仁适量

可可麻薯软欧包的做法

  • 1.将面包材料除黄油外放入面包机 启动一个和面程序

  • 2.揉出这样不容易破的厚膜

  • 3.加入软化的黄油继续两个和面程序

  • 4.揉到扩展阶段(上午阳光实在太强 看不出面透光程度?)

  • 5.等待发酵的时间做麻薯馅 把除黄油外的麻薯馅材料放入锅里 搅拌均匀

  • 6.小火加热 直到粘稠 或者用微波炉叮一分钟

  • 7.再继续 直到炒干水分 趁热加入黄油 搅拌均匀

  • 8.放凉后 放入冰箱冷藏待用

  • 9.面团发到2~2.5倍大(陪大顺睡一觉 醒了就成这样了?)

  • 10.取出排气 分四份 (有点大 六份也可以)

  • 11.取一份擀成长条

  • 12.把麻薯放在面皮上按平 (特别粘手 不好操作的话 蘸水或油)

  • 13.再铺上红豆沙(我的是自己炒的 没打成泥 )

  • 14.最后放上葡萄干和花生核桃

  • 15.从一边卷起 封口捏住 整理成橄榄球型

  • 16.做好摆盘 放入烤箱发酵至八分大

  • 17.二发好了 这个时候预热烤箱 180度上下火

  • 18.表面喷些水 筛些面粉

  • 19.划成自己喜欢的花刀 入烤箱20分钟

  • 20.噹噹噹噹 !超级软 超级有惊喜!

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