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自制简单版铜锣烧的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 19:54:53  阅读：9608+ 来源：本站原创 作者：杨乐乐

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋1个相克食物 低筋面粉15克
水13克 细砂糖20克
玉米油12克

自制简单版铜锣烧的做法

  • 1.蛋白蛋黄分离，蛋黄加入水和玉米油，筛入低粉混合

  • 2.蛋白分三次加入细砂糖，打发至干性发泡

  • 3.蛋黄糊加入三分之一蛋白混合均匀

  • 4.把刚刚混合好的蛋黄糊放入蛋白里混合均匀

  • 5.平底锅加热，取适量面糊放入锅中，过一会用铲子轻轻铲起一点，可以看到已经稍微成形了，翻过来煎另一面

  • 6.刚刚煎好的一面可以看到有黑褐色，另一面煎1分钟左右即可

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