健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
食材用料
| 鸭腿2个 | 1.油适量 |
| 2.盐5克 | 3.料酒20克 |
| 4.五香料5克 | 5.生抽15克 |
| 6 .老抽10克 | 7.耗油10克 |
| 8.鸡精5克 | 9.八角3个 |
| 10.生姜2个 | 11.大葱半根 |
| 12.白糖10克 | 13.蜂蜜15克 |
| 14.生粉20克 | 15.澄面粉20克 |
| 白酒5克 | |
蜜汁脆皮鸭腿的做法
1.鸭腿洗干净，用5克白酒浸泡在清水中二十分钟。捞出放入2-12中辅料，抓均匀用力按摩十五分钟入味。腌制一晚上。（请看辅料名称2-12中内容）
2.腌制一晚上拿出放入盘中！锅上蒸气放入蒸四十分钟。用筷子能轻易插入就可以了！要是还硬就继续蒸至好。
3.蒸好后！取出沥干，用厨房纸吸去多余的水份。
4.放入生粉！澄面粉混合。
5.放入适量清水调成浆液。
6.放入鸭腿裹满浆液。
7.锅里放入一大碗油烧至七十度将鸭腿放入小火炸至双黄
8.取出竖着放滴出多余油份。
9.用刷子均匀的涂上蜂蜜。
10.大功告成。剁成块好好享用吧！
