健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 海米80埠相克食物 | 粉条100克 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 韭菜400克相克食物 |
| 黑木耳50克相克食物 | 面粉500克 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | |
四鲜韭菜盒子的做法
1.鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎块。
2.海米提前用热水泡一小时，淋干备用，黑木耳提前泡发。粉条用开水煮软切碎，海米切碎，鸡蛋也切一下，韭菜切小断，黑木耳切碎。
3.把这几样放一个盆中。
4.葱切葱花，姜切末，锅中放油，放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中，加适量的盐和饺子馅调料，拌匀成馅。
5.面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌均匀。
6.凉后加适量清水用手和成稍软的面团。
7.切成几个剂子，擀成片。
8.包馅，捏合。
9.捏出花边。
10.用一个平底锅，抹少许油菜，油热后放入生坯，煎至两面金黄即可。
