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柠檬姜母鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-23 01:01:26  阅读：7167+ 来源：本站原创 作者：张嘉译

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴

食材用料

鸭肉1斤相克食物姜2两相克食物
料酒2勺 味事达酱油2勺
柠檬水2勺 桂皮，香叶，八角适量
冰糖5颗相克食物

柠檬姜母鸭的做法

  • 1.鸭肉用开水焯一下，撇去浮沫，捞起

  • 2.姜切片或切丝都可以

  • 3.锅下点油，放入姜丝，桂皮和八角爆香

  • 4.加入鸭肉翻炒，然后加入2勺料酒，3片香叶，再翻炒，再2勺腌柠檬的柠檬水（也可放入半个鲜柠檬味道更好）

  • 5.加水没过鸭肉烧开，放5颗冰糖，放高压锅中火压25分钟

  • 6.25分钟后出锅，淡淡的柠檬香，一点都不油腻

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