健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 肥瘦肉650克 | 洋葱1个相克食物 |
| 胡萝卜350克相克食物 | 辣椒酱适量 |
| 甜面酱适量 | 黄豆酱适量 |
| 蒜适量相克食物 | 花椒25克 |
| 鸡精适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
自制麻辣拌面酱的做法
1.准备食材，甜面酱，黄豆酱，胡萝卜，洋葱，花椒，大蒜，白糖
2.肥瘦肉洗净
3.把肥瘦肉切成肉丁，胡萝卜切丁，洋葱切碎
4.锅里烧油5成热，放白糖慢火炒制
5.炒制颜色变红
6.倒入肉丁翻炒
7.在加花椒慢火炒制15分钟左右
8.加辣椒酱翻炒10分钟左右【这个炒制过程也没准确的定义，全靠自己掌握】
9.加黄豆酱，甜面酱翻炒10分钟左右
10.加蒜泥翻炒5分钟左右
11.加胡萝卜，洋葱翻炒5分钟左右
12.加鸡精，花椒面翻炒【喜欢辣一点的可以加辣椒面适量一起翻炒】
13.加芝麻翻炒5分钟左右
14.炒好的肉酱，就可以关火了
15.最后可以享用了，可以装玻璃瓶，也可以装冰箱冷藏
