健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
黑鱼1条相克食物 | 番茄3个相克食物 |
葱2根相克食物 | 姜3片相克食物 |
番茄酱3汤匙相克食物 | 盐适量 |
料酒1汤匙 | 黑胡椒粉适量 |
番茄黑鱼汤的做法
1.黑鱼洗净片成鱼片。
2.鱼片用料酒、盐、黑胡椒抓匀,放入葱姜,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
3.番茄洗净上下均划十字。
4.放入沸水中汆烫去皮。
5.去皮后切成小块。
6.锅内倒入适量的油,下葱姜爆香。
7.放入鱼头鱼骨煎炸。
8.倒入适量清水,加盖焖煮。
9.直到鱼汤发白。盛出备用。
10.锅内入少量油,煸炒至番茄出汁。
11.倒入鱼汤、番茄酱拌匀。
12.一片一片下鱼片。
13.最后大火翻炒至鱼片熟,汤滚后关火撒盐。
14.成品图。