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酸辣鸡杂的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-26 20:19:44  阅读：6858+ 来源：本站原创 作者：reborn

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

小红辣椒 小泡椒各十个
姜相克食物蒜适量相克食物
鸡杂7-9个 盐
酱油 鸡精适量

酸辣鸡杂的做法

  • 1.先把鸡杂倒入锅中煮沸

  • 2.把配料准备好

  • 3.把煮沸的鸡杂乘出，用凉水晾下洗干净

  • 4.鸡杂切片

  • 5.把切片的鸡杂倒入锅中，，用中火干炒大概30秒，去水份，(这样比较脆)乘出备用

  • 6.先把配料翻炒爆香

  • 7.倒入鸡杂继续翻炒3--4分钟即可出锅

  • 8.备注:盐，鸡精，因个人口味，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

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