健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉280克 | 牛奶130克相克食物 |
伯爵红茶包1個 | 盐2克 |
糖30克相克食物 | 黄油25克 |
酵母4克 |
伯爵奶茶土司的做法
1.牛奶加入小锅煮至锅边起小泡,但不要煮沸,撕开茶包倒入牛奶中拌匀,盖上盖子让其出味
2.放凉的奶茶隔去茶渣
3.奶茶倒入面包机的面包桶,下所有的材料,酵母后下,用矽胶铲拌匀
4.启动面包机搅拌功能,搅拌至面团能拉出薄膜的完全阶段
5.揉圆放在面包机发酵
6.发酵面团至3倍大
7.拿出面团排气后分成三等份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
8.面团擀成长舌状
9.由上而下卷起来
10.完成后放入450克的土司模里
11.放在温度38°c湿度85%的环境里二发至2倍大,不带盖土司可以发得稍高过模具
12.送进已预热的烤箱中,165度烤35分钟(时间温度仅供参考)
13.出炉后脱模
14.凉至手温切片密封保存